Bindemittel Plus Swallow Rice

Bindemittel – Ryžová kaša pre tých, ktorí potrebujú viac starostlivosti

Viete, že…

Počas nášho života sa môžeme dostať do situácie, keď nám choroba alebo úraz spôsobí problémy s hryzením, žuvaním alebo prehĺtaním. Tieto situácie prinášajú množstvo obmedzení a nutnosť zmeny našich stravovacích návykov, znižujú výber potravín a tým aj pestrosť jedálneho lístka. Dr. Oetker prináša riešenie pre každodennú prácu v stravovacích prevádzkach pripravujúcich jedlá so špecifickými požiadavkami na konzistenciu. S naším výrobkom Bindemittel Plus Swallow Rice pripravíte rýchlo a jednoducho prílohovú ryžovú kašu pre svojich klientov. Vrátite im radosť z jedla a pripravíte mäkkú stravu, ktorá uľahčuje prehĺtanie bez potreby hryzenia alebo žuvania.

Pomoc pracovníkom stravovacích prevádzok

Starostlivosť o ľudí, ktorí majú problémy s hryzením, žuvaním a prehĺtaním, prináša množstvo obmedzení a predstavuje pre mnohé prevádzky veľkú výzvu. Príprava vhodného jedla v správnej konzistencii si vyžaduje vysoký stupeň plánovania a koordinácie – od zamestnancov stravovacích prevádzok, nutričných terapeutov, opatrovateľov až po ľudí v ďalších kľúčových oblastiach. A práve tu vás chceme podporiť! Veríme, že vám pomôžeme skvalitniť život tých, ktorí musia dočasne alebo dlhodobo dodržiavať špeciálnu úpravu stravy.

Bindemittel Plus Swallow rice 0,5 kg

Sypká zmes na prípravu hotového pokrmu – prílohovej ryžovej kaše. Ryžová kaša je vhodná ako príloha alebo základ hlavného jedla pre osoby s poruchou hryzenia, žuvania a pri poruchách prehĺtania.

Zloženie: 

ryžová múka 82 %, kukuričný škrob, jedlá soľ, prírodná aróma.

Môže obsahovať stopy MLIEKA a OBILNÍN obsahujúcich LEPOK.

Príprava:

  1. Odvážené množstvo zmesi na ryžovú kašu Bindemittel Plus Swallow Rice rozmiešame v 1/3 odmeraného množstva studenej vody, mlieka alebo rastlinnej alternatívy mlieka.
  2. Zvyšné 2/3 vody, mlieka alebo rastlinnej alternatívy privedieme do varu.
  3. Do vriacej tekutiny vlejeme pripravenú zmes a za stáleho miešania varíme 5 minút od bodu varu.
  4. Uvarenú ryžovú kašu preložíme do šľahacieho kotla a vmiešame odvážené množstvo Bindemittel Plus zahusťovadla. POZOR – NEŠĽAHÁME.
  5. Ryžovú kašu okamžite podávame alebo uchovávame do výdaja vo vodnom kúpeli pri teplote 80 °C, prikrytú pokrievkou alebo potravinárskou fóliou. * Pri príprave menšieho množstva porcií (do 10 porcií) môžeme Bindemittel Plus vmiešať ručne metličkou, bez použitia miešacieho stroja.

Tip:

Ryžovú kašu môžeme dochutiť soľou, bylinkovým olejom, maslom alebo olivovým olejom, prípadne medom alebo cukrom. Môžeme ju tiež pripraviť z mlieka a smotany alebo z rastlinných alternatív mlieka podľa preferencií a požiadaviek. Podľa individuálnych potrieb klienta môžeme kašu pripraviť redšiu pridaním väčšieho množstva tekutiny alebo hustejšiu znížením množstva tekutiny.

Kašu je možné podávať ako prílohu k slaným jedlám alebo ako základ sladkých hlavných jedál, napríklad s ovocným rozvarom, pudingovým prelivom alebo s krémom na dukátové buchtičky Dr. Oetker.